kogema家の台所 #6 山椒のチーズリゾット
何となく必要で買ったら
できるだけ美味しく
使い切ろうと試行錯誤しているうちに
我が家の常備のスパイスになることも
少なくありません。笑
スーパーによくある山椒粉もそのひとつ。
洋のハーブでいうと、
ちょっとディルみたいな感じで。
重たくなりがちな料理にちょっと入れると
スッと軽さが生まれるので好きです。
楽天レシピのキャンペーンで知りましたが
山椒が日本原産であることや
そもそも日本を原産とする食材って
本当少ないのに驚きました。
水菜もね、日本原産なんですって。
山椒、意外とチーズとも相性が良いんです。
うん、自分は騙されてると思って
粉山椒が自宅に余ってる方で
チーズリゾットお好きならお試しください。
それでは、今日も平穏でゆるい1日を。
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※載せていないものもありますが
そこはご理解いただければ幸いです。
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